Спечелил сърцата на милиони хора по света с уникалния си глас и емоционални изпълнения, той обяви излизането на 23-ия си студиен албум, озаглавен „Fire It Up”. У нас албумът ще се издаде в деня на световната премиера на 2 ноември 2012 г. от Вирджиния Рекърдс/Sony Music.
Последният албум на Джо Кокър „Hard Knocks” излезе през 2010 г. и регистрира платинени продажби. За записите на новия албум, Джо Кокър работи отново с продуцента Мат Серлетик и екипа на „Californian Emblem studios”. Мат Серлетик (Matchbox Twenty, Rob Thomas, Collective Soul, Carlos Santana и др.) и Джо Кокър продуцират 11 нови песни за албума „Fire It Up”, които записват през есента на 2011 г. и пролетта на 2012 г.
За работата си отново с Джо Кокър, Серлетик казва: “Преминахме на ново ниво. Развълнуван съм от новите и различни елементи, които вкарахме в този албум. Имаме страхотен класически соул, емоционални балади, енергични парчета и всяка песен има своето място в албума. Джо Кокър добавя: „Създаването на албум е като рисуването на картина – 12 песни, 12 различни цвята. Не мога да творя само в един цвят.” Разнообразието в албума се определя от песни като Eye On The Prize, написана от Marc Broussard от Ню Орлиънс, автор и на Hard Knocks’; I’ll Walk In The Sunshine Again, създадена от Кейт Ърбан, един от най-успешните изпълнители и композитори с платинени продажби. За нея Джо Кокър казва „Това е кънтри песен, но не съвсем. Обещавам, че ще останете изненадани.” Парчето The Letting Go е написано от триото Чарли Евънс, младата британска блус/соул певица Джос Стоун и носителят на Грами – Греъм Лайл. Едноименна песен Fire It Up, определена за първи сингъл от албума, е дело на творческия тандем – Alan Frew, Johnny Reid и Marty Dodson. „Fire It Up” притежава силен текст и завладяващи хорови изпълнения с характерната страст на Джо Кокър.